Malzemeler
250
gram kuru incir, 1-2 kabuk tarçın, 2 karanfil, 1 su bardağı toz şeker, yarım su
bardağı çekirdeksiz kuru üzüm, 1 su bardağı ceviziçi, 1 su bardağı fındık içi,
1 bardak ılık süt, 1 bardak su.
Hazırlanışı
İncirleri
içinde karanfil ve kabuk tarçın olan suda 15 dakika haşlayın. Süzün. Üzümü
ayıklayın, ceviz içi ve fındık içini dövün ve karıştırın. Soğumuş incirleri
diplerinden doldurun. Bir tencereye dizin. Üzerlerine ılık sütü döküp yarım
saat bekletin. Çukur bir kapta bir bardak toz şekeri bir bardak su ile karıştırıp
koyu bir şurup elde edin ve İncirlerin üzerine dökün. Ağır ateşte 15-20 dakika
pişirin.
Soğuk
servis yapın. Fındık yerine antep fıstığı kullanabilirsiniz. Arzu ederseniz
incirlerin üzerine kaymak parçaları koyabilirsiniz.
Afiyet
Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder