Paskalya Çöreği

MALZEMELER

1 kg un 

250 gr margarin (yarısı tereyağı olursa iyi olur) 

250 ml süt 

300 gr toz şeker 

5 yumurta 

bir tutam tuz 

1 tatlı kaşığı mahlep 

üstüne çörek otu 

badem yaprakları 

üstü için 1 yumurta sarısı

1 pk. Maya 

YAPILIŞI

Yağ eritilir soğuk süte karıştırılır, şeker mahlep tuz, maya, yumurtalar hepsi karıştırılır un ilave edilerek yoğrulur. (geceden yoğrulup sabaha kadar kabarırsa daha iyi olur) kabarması zaman alacaktır. Kabardıktan sonra iki ya da üç parçaya ayırın. Bu parçaları da üçe ayırın ve örün tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ve badem yaprakları ile süsleyin, biraz daha mayalandırın, 220 derecede güzelce pişirin. Soğuyunca servis yapın. 

Afiyet olsun J